Sommerfest & Weihnachtsfeier

Lassen Sie Ihr Geschäftsjahr bei einem Sommerfest oder einer Weihnachtsfeier Revue passieren und feiern Sie Ihren Erfolg mit Ihren Mitarbeitern !

Anbei finden Sie einige Vorschläge für Grillbuffet und Weihnachtsmenüs.

Gerne stellen wir Ihr Wunschmenü gemeinsam mit Ihnen zusammen.
Unter Tel. 089 – 65 89 53 oder info@falkenfeinkost.de sind wir jederzeit für Sie erreichbar.

Um die Ausstattung wie Geschirr & Gläser, Mobiliar kümmern wir uns gerne für Sie.

Vom Grill:

  • Schweinelende und  marinierte Schweinenackensteaks
  • eingelegte Putenbrustmedaillons
  • Schweinswürstel, Currywurst mit hausgemachter Currysauce, Käseknacker
  • Burger mit hausgemachter Spezialsauce oder Schaschlikspieße
  • Antipasti (vegetarisch) vor Ort gegrillt mit Austernpilzen, Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten, Oliven und Schafskäse
  • dazu BBQ Sauce, Kräuterdip, Tzaziki, Senf, Ketchup, Brotkorb gemischt

Salatbuffet:

  • Auswahl mit Kartoffelsalat, Gurken und Tomatensalat, Cole Slaw, Krautsalat, Karottensalat, Nudelsalat, mit verschiedenen Dressings
  • dazu reichhaltiger Brotkorb mit Brezen, Semmeln, Baguette und Vollkornbaguette

Desserts:

  • Fruchtkuchen, Butterkuchen, kleine Portionsstücke, Wassermelone

Preis pro Gast € 17,50

Vom Grill:

  • Schweinelende und  marinierte Schweinenackensteaks
  • eingelegte Putenbrustmedaillons
  • Rindersteaks und Mini-Schweinshaxen
  • Fischtüte mit Garnelen und Lachsfilet auf gegrilltem Gemüse
  • Schweinswürstel, Käseknacker
  • Antipasti mit Austernpilzen, Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten, Oliven und Schafskäse
  • dazu BBQ Sauce, Kräuterdip, Tzaziki, Senf, Ketchup, Brotkorb gemischt

Salatbuffet:

  • Auswahl mit Kartoffelsalat, Gurken und Tomatensalat, Cole Slaw, Krautsalat,  Karottensalat, Nudelsalat
  • dazu reichhaltiger Brotkorb mit Brezen, Semmeln, Baguette und Vollkornbaguette

Desserts:

  • Fruchtkuchen, Butterkuchen, kleine Portionsstücke, Wassermelone

Preis pro Gast € 24,50

Vorspeisen:

  • Fleischtomaten & Mozzarella mit Balsamicodressing
  • Antipasti mit gegrillten Zucchini, Paprika, Artischocken und Schafskäse
  • Kürbiscremesuppe mit steirischem Kernöl und Baguette

Hauptspeisen:

  • Gemischte Braten vom Schwein und der Pute, dazu Semmel- und Kartoffelknödel mit Dunkelbiersauce
  • Lasagne al forno oder vegetarisch
  • Gefüllte Zucchini (mit Champignon/Lauch) in Kräutersauce, Rosmarinkartoffeln
  • gemischtes Salatbuffet
  • Brotkorb gemischt und Portionsbutter

Käse / Dessert: 

  • Käseplatte mit Hart- & Weichkäse, Obatzda, Trauben, Radieschen, Salzgebäck
  • Frischer Obstsalat mit Mandelsplittern
  • Rote oder grüne Grütze mit Vanillesauce
  • Lebkuchencreme
  • gegen Aufpreis Schokoladenbrunnen mit frischem Obst und Waffeln

Preis pro Gast € 22,50

Vorspeisen:

  • Fischplatte mit Räucherlachs, Forellenfilets und Sahne-Meerrettich
  • Antipasti mit gegrillten Zucchini, Paprika, Artischocken und Schafskäse
  • Schwarzwälder- und Parmaschinken auf Melonenschiffchen

Hauptspeisen:

  • Schweinelende mit Käse/Schinken/Tomate überbacken
  • Hirschkalbsbraten mit Pfifferlingen und Butterspätzle
  • Steinpilzravioli in Salbeibutter
  • gemischtes Salatbuffet
  • Brotkorb gemischt und Portionsbutter

Käse / Dessert:

  • Käseplatte mit Hart- & Weichkäse, Obatzda, Trauben, Radieschen, Salzgebäck
  • Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Apfelmus
  • Fruchtspieße handgeschnitten
  • Mandel-Amarettocreme
  • gegen Aufpreis Schokoladenbrunnen mit frischem Obst und Waffeln

Preis pro Gast € 27,50

Vorspeisen:

  • Barbarie-Entenbrust auf Waldorfsalat mit Orangenfilets und Blattsalat
  • Krabbencocktail
  • Kürbis-Maronicremesuppe mit steirischem Kernöl und Baguette

Hauptspeisen:

  • Schweinefilet mit Walnußkernen gefüllt, mit Seeranoschinken umhüllt, auf Feigensenfcreme, dazu Steinpilz-Kartoffelgratin
  • Duo aus gebratenem Zanderfilet und Garnelen auf Berglinsengemüse
  • frische Ravioli mit Trüffelfüllung auf Maroni-Ricottacreme, dazu Parmesan
  • gemischtes Salatbuffet
  • Brotkorb gemischt und Portionsbutter

Käse / Dessert:

  • Käseplatte mit Hart- & Weichkäse, Obatzda, Trauben, Radieschen, Salzgebäck
  • Duett vom Schokomousse mit Himbeerspiegel im Gläschen serviert
  • Zimtkirschen mit Vanillesauce
  • Früchtequark mit frischen Früchten
  • gegen Aufpreis Schokoladenbrunnen mit frischem Obst und Waffeln

Preis pro Gast € 32,50

alle genannten Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer

Hier geht´s zu den Getränken und zum Verleih